Десерти

Печената тиква е един от най-лесните за приготвяне зимни десерти. Въпреки, че е традиционен за българската национална кухня десерт, приготвена по класическия начин - нарязана на парчета и запечена тиква, често остава недооценен и пренебрегнат. Рецептата за печена тиква на Супичка е обогатена с вкусове и аромати, които придават на иначе семплия десерт по-интензивен и интересен вкус и които го правят апетитен дори и за хора, които не обичат тиква. Първата стъпка от рецептата за печена тиква е подготовката на продуктите. Нарязвате тиквата на парчета, а ядките накълцвате на ситно.Поставяте нарязаните парчета тиква в тава, добавяте захарта и рома  и разбърквате добре. Добавяте пръчките канела и карамфила и…

Фъстъчено масло и банан! Толкова класическа комбинация, че няма как да не стане част и от рецепта за мъфини! Мъфините с фъстъчено масло и банан са пухкави и вкусни, а вкусът им е интересен, като едновременно напомня и банановия вкус, и този на ядки, който им придава фъстъченото масло. Мъфините с фъстъчено масло са чудесна идея за разнообразяване на списъка с мъфини, подходящи както за десерт, така и като вкусна сладка добавка към кафето или чая. Първата стъпка от рецептата за мъфини с фъстъчено масло и банан е подготовката на продуктите. Яйцата и киселото мляко трябва да са на стайна температура, а кравето масло и фъстъчененото масло да са меки, т.е. добре е да извадите всички продукти поне 30 минути преди…

Подобно на канелата и карамфила, кардамонът също спада към подправките, които носят аромата на Коледа. Не че и за Коледа не можем да приготвим някои от любимите си рецепти от списъка с мъфини, като например шоколадови мъфини или пък ябълкови мъфини, но може и да приготвим нещо специално коледно, с аромата и вкуса на празника. Точно такава рецепта е рецептата за коледни къпкейкове с кардамон и портокал. Коледните къпкейкове с кардамон и портокал имат богат и интересен вкус и са нещо повече от обикновени мъфини, коледните къпкейкове са малки коледни сладкиши, които ще зарадват всички у дома и ще впечатлят вашите гости. Първата стъпка от рецептата за коледни къпкейкове с кардамон и портокал е подготовката на…

Шоколадови бисквити с парченца шоколад, или шоколадови кукис, както ще бъдат наречени тези шоколадови бисквити от много хора, са онези плоски бисквити с парченца шоколад, които все по-често виждаме по кафетата и магазините. Шоколадовите бисквити с шоколад са чудесна компания за каша кафе или чай, както и за почерпка за всеки един празник. Шоколадовите бисквити могат да бъдат включени и в списъка с коледни сладки, тъй като рецептата е много лесна, не отнема много време, а самите шоколадови бисквити са трайни и могат да се приготвят и дни преди празника. Ако досега не сте приготвяли бисквити, рецептата за шоколадови бисквити с парченца шоколад е вашата рецепта, защото бърза и лесна, а резултатът - много вкусен.…

Бадемови бисквити с лимон. Дори и името на тези бисквити звучи малко странно, а комбинацията на вкусове - изненадваща. Бадемовите бисквити с лимон наистина са непознати, но много свежи и много вкусни! Бадемовите бисквити с лимон са идея за фини бисквити, които може да приготвите с повод и без повод за разнообразие, но безспорно много подходящи за Коледа и за списъка с коледни сладки. Първата стъпка от рецептата за бадемови бисквити с лимон е подготовката на продуктите. Маслото трябва да е меко, но не разтопено. Пресявате брашното, заедно с бакпулвера, добавяте ванилията и смлените бадеми и разбърквате. Оставяте ги на страна. Разбивате маслото заедно със захарта с помощта на миксер за 3-4 минути. Добавете сухите…

Толкова пръхкави! Толкова сочни! Толкова вкусни! Толкова лесни за приготвяне! Триочки! Рецептата за триочки спада към рецептите от тефтера на баба и ако се разровите в семейната тетрадка с рецепти, то вероятността да откриете рецептата за триочки е много голяма. Да, може да включите триочките в списъка с рецепти за коледни сладки, но още по-хубаво е, че триочките са еднакво вкусни и актуални през цялата година и може да зарадвате близките си с вкусни, топящи се в устата триочки във всеки един момент. Следвайки класическата рецепта, триочките се приготвят със свинска мас, но в съвременната кухня свинска мас се използва все по-рядко, затова и няма проблем да осъвремените рецептата и да приготвите триочките с…

Когато чуеш чийзкейк, където и да се намираш по света, знаеш, че става дума за сладкиш с плътен крем на базата на крем сирене. Когато чуеш торта Сахер, знаеш, че става дума за шоколадова торта. Френската селска торта пък е торта с точени медени блатове с крем от заквасена сметана. А какво си представя човек, когато чуе торта Павлова? Торта Павлова не е точно торта, в смисъла, който традиционно влагаме в думата торта, защото торта Павлова е една специална торта - торта с целувчени блатове. Торта Павлова е направена специално за руската балерина и носи нейното име, затова и тортата е лека, пухкава и въздушна, като за балерина. Тортата Павлова е създадена при турне на руската балерина в Австралия и Нова Зенландия,…

Рулото спада към десертите, които дават широко поле за действие на кулинарното въображение, но истинската класика в жанра “домашно приготвено руло” е рулото с мармалад. Все по-рядко обаче домакините приготвят руло вкъщи, тъй като във всеки магазин може да открием голямо разнообразие от рула с различни пълнежи на съвсем достъпни цени. Приготвеното у дома руло обаче е несравнимо по-пухкаво и несравнимо по-вкусно. Рецептата за руло с мармалад спада към класическите стари градски рецепти. Тя е лесна за изпълнение, а резултатът е толкова вкусен, че е достоен както за всеки детски рожден ден, така и за посрещане на гости. Първата стъпка от рецептата за руло с мармалад е подготовката на смета за блата.…

Сладкишите с ябълки са толкова много и толкова разнообразни, че в готварските книги трябва да има отделен раздел наречен “Сладкиши с ябълки”. Безспорно обаче щруделът във всичките му вариации е един от най-любимите и най-често приготвяни сладкиши с ябълки. Рецептата за мини щрудели от бутер тесто е още една интерпретация на тази тема. Различното в рецептата за мини щрудели от бутер тесто е, че тя е много по-лесна от останалите рецепти за щрудел, а резултатът е наистина много очарователен на вид и неповторим на вкус. Мини щруделите от бутер тесто са чудесна идея за бърз и ефектен десерт, който обаче успешно може да бъде сервиран и като вкусна закуска заедно с чаша кафе или чай. Първата стъпка от…